Persiapan restoran dan kafe di Jakarta sambut fase new normal

Ini Cara Polda DIY Gairahkan Kembali Perekonomian dan Wisata Jogja Menuju Era New Normal
June 4, 2020
Little or basically no Take care of for Gain For you to Bait Latest Players
June 5, 2020

Antaranews.com / Nanien Yuniar  / 4 Juni 2020,19:47 WIB

 

Jakarta (ANTARA) – Pengelola restoran dan kafe di ibu kota telah bersiap menghadapi fase normal baru dengan memberlakukan protokol kesehatan di mana pemerintah provinsi DKI Jakarta menetapkan bulan Juni sebagai awal masa transisi.

Kegiatan ekonomi bisa kembali dilakukan dalam masa transisi, namun harus mematuhi batasan yang ditetapkan.

Rumah makan boleh dibuka pada 8 Juni 2020 dengan catatan jumlah tamu paling banyak hanya setengah dari kapasitas.

Rencana membatasi jumlah tamu sudah dipikirkan oleh para pengelola restoran serta kafe di Jakarta.

Ilham Dwi, pemilik Qala Coffee & Herbs di Jakarta dan Bogor, akan mengurangi jumlah kursi di kafenya.

“Kami akan mengurangi jumlah kursi, yang tadinya satu meja untuk empat orang, jadi untuk dua orang,” kata Ilham kepada ANTARA, menambahkan kapasitas tamu di kafenya di Jakarta sebanyak 30 orang.

Pada akhir Februari 2020, dia membuka gerai baru di Bogor, namun terpaksa menutup sementara akibat pandemi virus corona. Hanya gerai di Jakarta yang terus beroperasi selama Pembatasan Sosial Berskala Besar untuk pemesanan daring dan bawa pulang.

Penjualan di toko sempat merosot hingga 80 persen pada April, namun berangsur-angsur meningkat selama Ramadhan hingga awal Juni. Selain lewat penjualan daring, inovasi untuk membuat kemasan botol satu liter, seperti banyak dilakukan kedai kopi lain di Jakarta, membantu penjualan khususnya selama Ramadhan.

“Kemasan 1 liter pas Ramadhan lumayan boom,” ungkap Ilham.

Pekan depan, Ilham berencana membuka kembali gerai yang ada di Bogor.

“Rencana buka tanggal 8 Juni,” kata dia.

 

Artikel Asli: https://www.antaranews.com/berita/1534760/persiapan-restoran-dan-kafe-di-jakarta-sambut-fase-new-normal

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

logo
Hubungi Kami